ゆめぴりかのお酒「焼酎」 ピリカの初恋

TOPゆめぴりかのお酒「焼酎」 ピリカの初恋

ゆめぴりか米焼酎。ゆめぴりかの可能性を信じる

オリジナル商品 希少酒
日本初!ゆめぴりかで造った米焼酎 720ml × 1本

「白」ゆめぴりかで作った米焼酎 1本

二世古酒造 / 北海道倶知安町

販売価格:1本 2,800円(税込3,024円)

詳細を見る

オリジナル商品 希少酒
日本初!ゆめぴりかで造った米焼酎 720ml × 2本

「海」ゆめぴりか米焼酎 2本

二世古酒造 / 北海道倶知安町

販売価格:2本 4,300円(税込4,644円)

詳細を見る

おすすめシーン

  • 贈り物
    贈り物
  • 特別な時
    特別な時
  • リラックス
    リラックス

おすすめドリンクスタイル

  • ロックで
    ロックで
  • お湯割りで
    お湯割りで
  • 水割りで
    水割りで

味わいコメント

とてもまろやかで「ゆめぴりか」からくる甘みは優しくて優雅な味わいで、ほのかな香りがより一層味を引き立ててくれます。私はロックが好きですが、お湯割りも美味しいです。日本酒造りが本業の二世古酒造さんですが、焼酎造りも決して手を抜かないところがかっこいいです。ちなみに「ピリカの初恋」という名前は、生涯納税額日本一の実業家である「斎藤一人さん」に付けてもらいました。

ゆめぴりか米焼酎「ピリカの初恋」
誕生ストーリー

よし、今度はゆめぴりかで米焼酎を作ってみよう・・・

日本初のゆめぴりかで造った日本酒が(ゆめぴりか純米酒「ピリカの初恋」誕生ストーリーはこちら)、とても評判がよかったので、私は二世古酒造の水口さんに「次はゆめぴりかで米焼酎を造りたいのですが」と相談すると、「やってみましょう」と一つ返事で承諾をしてくれました。

いつも私たちの想いを形にしてくれる水口渉さん
家業である酒造りとは、畑違いの仕事をされていたそうですが、30歳の時に二世古酒造に戻ってきたそうです。北海道の原料で造るお酒に、つよい想いをもっているところが魅力的な水口さんです。

苦労の末、完成!

しかし、それからが大変でした。
ゆめぴりかをいかに美味しいお酒に仕上げるか、二世古酒造水口さんと私との二人三脚での試行錯誤が続きます。
まずは「大吟醸のように米を極力溶かさない原料処理の仕込みを行う」という方向性で仕込みを始めました。
二人とも祈るような気持ちで発酵が順調に推移していくのを見守り、その祈りが通じたのかついに念願の、日本初100%ゆめぴりかを使用した純米酒「ピリカの初恋」は完成しました。
二世古酒造水口さんも「正直造った本人もびっくりの仕上がり。完成度が高いです」と太鼓判を押してくれました。

羊蹄山麓「ゆめぴりか」

ニセコ山渓「雪解け水」

米・水・蔵、理想的な自然条件、ゆめぴりかを見事に仕込む熟練した職人技が結集され
ゆめぴりか純米酒につづき、日本初のゆめぴりか米焼酎「ピリカの初恋」を造り上げました。

地元でも「えぞ富士」と呼ばれる羊蹄山麓のゆめぴりかを使用

世界一の雪質と名高いニセコ山渓雪解け水を使用

羊蹄山麓とニセコ山渓に囲まれた二世古酒造

蔵元紹介

北海道倶知安町 二世古酒造

大正5年創業。
「加水調整をしない原酒」・「水」・「空気」・「環境」にこだわる酒造です。
水はニセコ山渓の雪清水と、北海道遺産である羊蹄山の「噴出し湧水」を使用。
蔵は、低温発酵に適している豪雪のかまくら状態の地区にあります。

酒造名 二世古酒造
所在地 北海道虻田郡倶知安町字旭47番地
製造責任者 水口 渉
原材料 米(ゆめぴりか)・米麹
内容量 720ml
アルコール分 15.5%
日本酒度 +3
精米歩合 60%
メモ 日本初のゆめぴりか純米酒

オリジナル商品 希少酒
日本初!ゆめぴりかで造った米焼酎 720ml × 1本

「白」ゆめぴりかで作った米焼酎 1本

二世古酒造 / 北海道倶知安町

販売価格:1本 2,800円(税込3,024円)

詳細を見る

オリジナル商品 希少酒
日本初!ゆめぴりかで造った米焼酎 720ml × 2本

「海」ゆめぴりか米焼酎 2本

二世古酒造 / 北海道倶知安町

販売価格:2本 4,300円(税込4,644円)

詳細を見る

お酒は20歳になってから 未成年の飲酒は法律で禁止されています。

ギフト商品ラインナップ

蘭越産ゆめぴりかギフト

2kg or 3kg or 5kg 10kg

2,980円(税込3,218円)〜

詳細を見る

ピリカの森ハッピーアニマル

結婚・出産内祝いに最適です!
「うさぎ・しろくま・パンダ」など全5種

2,980円(税込3,218円)〜

詳細を見る

ピリカの初恋
(720ml/1本)

ゆめぴりかの日本酒

2,900円(税込3,132円)〜

詳細を見る

ピリカの初恋
(720ml/1本)

ゆめぴりかの焼酎

2,800円(税込3,024円)〜

詳細を見る

お米とお酒の詰め合わせギフト

蘭越産「ゆめぴりか」と「ピリカの初恋」のお得なセットです。

4,100円(税込4,428円)〜

詳細を見る

TOPゆめぴりかのお酒「焼酎」 ピリカの初恋